西红柿蛋汤也需用心做
发布时间:2026-07-30 11:04:18 作者:玩站小弟
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最简单的西红柿蛋汤,也大有学问,鸡蛋和西红柿,怎样做出最细嫩绵柔西红柿蛋汤?材料:鸡蛋×2只、西红柿×2个、小葱少许调料:盐适量、白砂糖、麻油、淀粉步骤:1.鸡蛋磕入碗中打匀;
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最简单的西红需用心西红柿蛋汤,也大有学问,柿蛋鸡蛋和西红柿,汤也怎样做出最细嫩绵柔西红柿蛋汤?西红需用心
材料:鸡蛋×2只、西红柿×2个、柿蛋小葱少许
调料:盐适量、汤也白砂糖、西红需用心麻油、柿蛋淀粉
步骤:
1.鸡蛋磕入碗中打匀;小葱洗净切末;西红柿洗净切丁;一小勺淀粉加水拌匀备用
2.锅烧热,汤也加入少许油,西红需用心油温后倒入番茄稍微翻炒几下
3.加入适量水,柿蛋煮开。汤也
4.关中火,西红需用心继续煮3-5分钟,柿蛋加入白糖、汤也盐适量调味,搅拌水淀粉倒入锅内
5.关小火,将蛋液倒入锅中,推匀
6.待蛋花漂浮起来后熄火,滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。
蛋汤是否细绵,以下两点很重要
一、搅蛋液速度要快,蛋液一定要搅拌均匀,至黄白不分时才算打好
二、务必要先调小火才倒入但也,蛋花才完整,才会漂浮于汤面之上
厨艺是一步一步练成的,要想让自己的厨艺慢慢进步,就要从最简单的家常菜做起,做好了最简单的家常菜,就可以尝试复杂一些的菜,主义所有的小细节,久而久之,一定可以看得到改变。
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